Chất nhũ hóa chân không đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống trộn của thiết bị công nghiệp, đặc biệt là trộn chất lỏng rắn, trộn chất lỏng-lỏng, nhũ hóa dầu-nước, phân tán và đồng nhất hóa, mài cắt và các khía cạnh khác. Sở dĩ gọi là máy nhũ hóa là vì nó có thể đạt được hiệu quả nhũ hóa. Nhũ tương dầu-nước được hình thành sau khi môi trường hai pha được trộn hoàn toàn và được chia thành hai hệ thống: nước trong dầu hoặc nước trong dầu. Để đạt được sự nhũ hóa, có ít nhất hai yêu cầu:
Đầu tiên, việc cắt cơ học có tác dụng phân tán mạnh. Pha nước và pha dầu trong môi trường chất lỏng được cắt thành các hạt nhỏ cùng một lúc, sau đó hợp nhất với nhau trong quá trình thẩm thấu và trộn lẫn nhau để tạo thành nhũ tương.
Thứ hai, chất nhũ hóa phù hợp đóng vai trò là cầu nối trung gian giữa các phân tử dầu và nước. Thông qua tác động của điện tích và lực liên phân tử, nhũ tương hỗn hợp dầu-nước có thể được lưu trữ ổn định trong thời gian cần thiết.
Độ mạnh của hành động cắt của chất nhũ hóa ảnh hưởng trực tiếp đến độ mịn. Qua phân tích, chủ yếu có độ sắc nét, độ cứng, khe hở stato, tốc độ tương đối của hai lưỡi cắt và kích thước hạt cho phép, v.v. Trong trường hợp bình thường, độ sắc nét và độ cứng của lưỡi dao, độ hở của stato và đế cho phép các giá trị phụ thuộc nhiều vào kích thước hạt hoặc không muốn thay đổi, do đó, tốc độ tương đối của các cánh quạt là một yếu tố ảnh hưởng, được biểu thị bằng tốc độ chu vi của rôto (vì stato đứng yên). Nếu vận tốc cao hơn, mật độ của chất lỏng dòng xuyên tâm cắt hoặc tác động sẽ cao hơn, do đó hiệu ứng pha loãng sẽ mạnh và ngược lại. Tuy nhiên, tốc độ đường truyền càng cao thì càng tốt. Khi đạt đến giá trị rất cao, có xu hướng dừng dòng chảy, do đó dòng chảy trở nên rất nhỏ, nhiệt lượng rất cao và một số vật liệu lần lượt tích tụ, dẫn đến kết quả không tối ưu.
Thời gian đăng: Mar-18-2022